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食安聚焦 近期行業(yè)資訊速覽
2024-05-25 12:15:26
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返回列表NG體育電子游戲官網(wǎng)8月7日，市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布關(guān)于做好汛期食品安全工作的通知，要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要高度重視汛期食品安全工作。壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機(jī)制，全面開展場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)防生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中食品原料、半成品、成品出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等狀況；不得銷售洪水浸泡、包裝破損的食品；恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)前全面開展自查，認(rèn)真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、設(shè)備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求。
近日，山西省食品安全工作電視電話會(huì)議暨省食品安全委員會(huì)全體會(huì)議在太原召開，強(qiáng)化“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，堅(jiān)持人民至上、生命至上，嚴(yán)格執(zhí)行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化工作督查、風(fēng)險(xiǎn)防控、基礎(chǔ)支撐、社會(huì)共治，全面提升食品安全工作能力和保障水平，切實(shí)把食品安全工作抓緊抓實(shí)抓到位，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要壓實(shí)安全責(zé)任、織密安全網(wǎng)絡(luò)，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)、提升監(jiān)管效能，努力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。要牢牢錨定“全覆蓋”目標(biāo)，全力推進(jìn)包保覆蓋率、督導(dǎo)完成率、問題整改率、食品安全總監(jiān)和安全員配備率“四個(gè)100%”。要嚴(yán)格源頭生產(chǎn)、轉(zhuǎn)運(yùn)倉(cāng)儲(chǔ)、終端消費(fèi)全過程、全鏈條監(jiān)管，堅(jiān)決筑牢食品安全屏障，有力保障人民群眾飲食安全。
3.四川省教育廳發(fā)布《關(guān)于切實(shí)提高學(xué)生家長(zhǎng)參與度加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園食品安全民主監(jiān)督工作的通知》
8月10日，四川省教育廳發(fā)布《關(guān)于切實(shí)提高學(xué)生家長(zhǎng)參與度加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園食品安全民主監(jiān)督工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。《通知》指出，學(xué)校應(yīng)按照監(jiān)督工作方案要求有序組織學(xué)生家長(zhǎng)開展學(xué)校食品安全監(jiān)督，監(jiān)督內(nèi)容包括：食堂招標(biāo)及采購(gòu)。對(duì)于學(xué)校自主招標(biāo)及采購(gòu)項(xiàng)目，學(xué)校應(yīng)邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)召開家校溝通會(huì)，在食材供貨商等方面聽取學(xué)生家長(zhǎng)意見。學(xué)校應(yīng)有計(jì)劃按流程組織學(xué)生家長(zhǎng)到校監(jiān)督食材驗(yàn)收入庫，查看食材檢驗(yàn)報(bào)告、食材感官品質(zhì)等。學(xué)校應(yīng)向到校監(jiān)督家長(zhǎng)在廚房外提供可視化“明廚亮灶”，監(jiān)督食堂加工衛(wèi)生環(huán)境、食材加工操作等。學(xué)校可組織學(xué)生家長(zhǎng)按食堂有關(guān)操作規(guī)范進(jìn)入加工區(qū)域開展監(jiān)督，進(jìn)入加工區(qū)域的學(xué)生家長(zhǎng)應(yīng)提供健康證明。在調(diào)整食堂菜品價(jià)格時(shí)，學(xué)校應(yīng)提前告知家長(zhǎng)，充分征求家長(zhǎng)意見后進(jìn)行調(diào)價(jià)。學(xué)校可邀請(qǐng)具備食品營(yíng)養(yǎng)健康專業(yè)知識(shí)或有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)參與食堂菜譜制定，并廣泛聽取家長(zhǎng)對(duì)菜譜的意見建議。學(xué)校應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有計(jì)劃組織學(xué)生家長(zhǎng)參與陪餐，監(jiān)督食堂菜品營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味、菜品質(zhì)量、分量和食堂分餐用餐情況等。學(xué)校應(yīng)在食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、菜譜、食材價(jià)格、食堂資金使用情況等各類信息。
近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳聯(lián)合召開全省學(xué)校食品安全專項(xiàng)工作視頻會(huì)議，會(huì)議要求，福建省市場(chǎng)監(jiān)管部門、教育部門要迅速行動(dòng)起來，積極踐行“深學(xué)爭(zhēng)優(yōu)、敢為爭(zhēng)先、實(shí)干爭(zhēng)效”，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障學(xué)生飲食安全。要通過強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、組建工作專班，構(gòu)建統(tǒng)一調(diào)度、上下協(xié)同、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的工作機(jī)制。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，要立即督促企業(yè)抓好整改，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，要依法嚴(yán)肅查處，不斷加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，堅(jiān)決守住學(xué)校食品安全底線。
5.廣西壯族自治區(qū)食安辦組織召開2023年上半年食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)議
7月28日，廣西壯族自治區(qū)食安辦組織召開2023年上半年食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)議，總結(jié)上半年食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理情況，分析研判食品安全形勢(shì)和任務(wù)，安排部署下半年工作。會(huì)議要求，自治區(qū)食安委各成員單位要進(jìn)一步提高政治站位，深化認(rèn)識(shí)，通力協(xié)作，切實(shí)做好全區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作。要認(rèn)真分析各自領(lǐng)域存在的問題和短板，提出解決方案和對(duì)策，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管。要提高警惕，聯(lián)防聯(lián)控，全面梳理全區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)對(duì)象。要著力構(gòu)建全區(qū)食品安全高風(fēng)險(xiǎn)品種重大信息發(fā)布事前溝通和信息交流機(jī)制，共同致力于全區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早溝通、早研判、早預(yù)警、早處置。要針對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，舉一反三，切實(shí)做到安排部署到位、化解落實(shí)到位、輿情監(jiān)測(cè)到位、分析研判到位。要嚴(yán)守食品安全監(jiān)管防線，從源頭防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，加大對(duì)食品種植養(yǎng)殖和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管力度，抓準(zhǔn)著力點(diǎn)，從源頭把好關(guān)，防患未然。要加大宣傳，不斷擴(kuò)大宣傳受眾面，引導(dǎo)全社會(huì)共同筑牢食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控線。
8月2日至4日，陜西省食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)班在西安舉辦，提出要提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)落實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任是嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效舉措。要突出重點(diǎn)，深入推進(jìn)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”各項(xiàng)工作，通過各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全覆蓋包保督導(dǎo)，督促企業(yè)制定風(fēng)險(xiǎn)管理清單，實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的全面精準(zhǔn)防控。
7.青海省市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全省學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治工作視頻會(huì)議
8月8日，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全省學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治工作視頻會(huì)議，會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管和教育部門要切實(shí)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，做好檢查指導(dǎo)，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，全面落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管部門承擔(dān)的監(jiān)管責(zé)任和教育行政部門承擔(dān)的行政主管責(zé)任，切實(shí)用好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。要督促指導(dǎo)學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員履行崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)食堂承包或委托經(jīng)營(yíng)者的日常管理，全面開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，全面加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳教育。各市州市場(chǎng)監(jiān)管部門要聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健部門結(jié)合本地實(shí)際制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，細(xì)化工作措施，強(qiáng)化工作舉措，創(chuàng)新監(jiān)管方式，完善工作機(jī)制，層層壓實(shí)校方主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、主管部門責(zé)任、監(jiān)管部門責(zé)任，切實(shí)把“四個(gè)最嚴(yán)”要求落實(shí)到學(xué)校食品安全工作的各個(gè)方面，以強(qiáng)有力的組織推動(dòng)學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)扎實(shí)推進(jìn)、落地見效。
