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周末美食DIY 把姜藏在甜品中
2024-09-16 23:35:38
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返回列表生姜是日常飲食中的調(diào)味品，但它辛辣的味道卻使一些人無(wú)法接受，更不要說(shuō)像俗語(yǔ)“四季吃生姜，百病一掃光”中所說(shuō)的生吃了。
那么，如何讓不喜歡濃重姜味的小伙伴吃姜呢？這里有一種甜品，雖然制作中加入了姜，卻不會(huì)十分辛辣，甚至有點(diǎn)甜。這個(gè)周末，不妨動(dòng)手做一道既可以在寒冬吃到熱的甜品，又無(wú)懼姜的辣味的美味下午茶——姜撞奶。
制作姜撞奶所需的材料很簡(jiǎn)單，備好生姜、牛奶、白砂糖即可。如果家中有榨汁機(jī)將會(huì)更方便，沒(méi)有也無(wú)妨，依靠細(xì)紗布同樣可以手動(dòng)完成。
1. 生姜去皮切塊，放入榨汁機(jī)中榨汁；或?qū)⑸テで心湃爰?xì)紗布中，大力擠壓紗布，將擠出/榨出的姜汁放入容器中。
3. 將煮好的熱牛奶倒入放有姜汁的容器中，牛奶與姜汁相遇的瞬間便是姜“撞”奶的一刻。
5. 姜撞奶凝固后，可以趁熱食用。如果想要吃涼的甜品，可以將姜撞奶放涼或者在冰箱中冷藏一段時(shí)間再食用。NG體育
