花缽噴泉Flower pot fountains 
涇陽(yáng)秦川乳業(yè)分享姜撞奶的做法
2024-06-03 14:13:30
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返回列表姜撞奶算是雙皮奶的升級(jí)版了，即使不喜歡姜刺激氣味的人，也能和姜撞奶快速和解，扭轉(zhuǎn)對(duì)姜的偏見。
姜撞奶，顧名思義，就是要姜和牛奶激烈地碰撞在一起，產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。生姜擦壓成末，濾出姜汁，一旁備用。鍋中加入糖，奶粉，牛奶，攪拌均勻，加溫至80度左右，投入碗中，靜置2分鐘。
如何驗(yàn)證姜撞奶做成功了呢？在上面放把勺子，不掉下去即可。嘗上一口，姜汁本身的辛辣被牛奶沖淡，多了一份滑潤(rùn)，再撒上玫瑰花瓣，更加賞心悅目。
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